Sauvignon Blanc
& Assyrtiko

Οινοποίηση

Η προζυμωτική κρύα εκχύλιση, η μακροχρόνια ζύμωση και η παλαίωση στις οινολάσπες για τουλάχιστον 6 μήνες, έδωσαν σε αυτό το κρασί μια ιδιαίτερη πολυπλοκότητα.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ένα κρασί με εξαιρετική φρεσκάδα, απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα καθώς και λεπτά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και ανθών λεμονιάς. Φρουτώδες στόμα με μακρά επίγευση.

Περιγραφή

Ωρίμαση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και παραδοσιακό πήλινο αμφορέα.

Η προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η μακρά διάρκεια ζύμωσης και η παλαίωση για τουλάχιστον 6 μήνες προσδίδουν στο κρασί πολυπλοκότητα και χαρακτήρα.

Ένα λευκό κρασί με απαλό χρυσαφένιο χρώμα, ντελικάτα αρώματα από άνθη λεμονιάς και λευκά φρούτα.

Φρουτώδες στο στόμα, με μακρά και δροσερή επίγευση.

Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα ή ψητά, λευκά κρέατα, ελαφριά πιάτα λαχανικών, σαλάτες με εσπεριδοειδή, φρέσκα τυριά.

Σερβίρετε στους 8-12°C.